调料有荆芥

荆芥是一种常见的调味料，具有独特的香味，常用于各种菜肴中。以下是一些常见的荆芥食用方法：

凉拌荆芥：

将荆芥洗净，去掉老茎，在淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。将大蒜去皮洗净，切成蒜末。将蒜末、荆芥、适量的盐、白糖、醋、生抽和香油拌匀即可。

荆芥炒鸡蛋：

将荆芥洗净切末，与面粉、鸡蛋和水搅拌均匀，加入适量的盐和油，在平底锅中煎至两面金黄即可。

荆芥炒肉丝：

将荆芥洗净切段，猪肉切成丝，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，然后进行炒制。

荆芥拌黄瓜：

将荆芥和黄瓜洗净后，切成细丝或小块，加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油等调料拌匀。

荆芥洋葱（老虎菜）：

将荆芥与洋葱一起拌匀，加入食盐、白糖、味精、白醋、芝麻油、葱油等调料。

荆芥腐竹：

将荆芥与腐竹一起拌匀，加入适量的调味料。

腌菜、泡菜：

荆芥也可以用来制作腌菜、泡菜等食品。

做汤下面条：

在疙瘩汤或面条煮熟后，放入洗净的荆芥叶，再煮开即可。

做馅：

将荆芥嫩芽洗净切碎，加入调制好的肉馅中，用于包子、饺子、馅饼等。

荆芥不仅可以作为调味料增加菜肴的风味，还可以作为中草药使用，具有清热解毒、消肿止痛等功效。在夏季，荆芥的嫩尖更是常见的调味料，适合用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式。