辽宁凉菜做法

辽宁凉菜种类繁多，以下是一些经典的辽宁凉菜做法：

凉拌黄蚬子

食材：黄蚬子、蒜末、香菜、小米辣、酱油、香醋

步骤

1. 黄蚬子焯水去壳。

2. 加入调料拌匀。

凉拌虾爬子

食材：虾爬子、葱姜蒜、辣椒油、糖

步骤

1. 虾爬子蒸熟剥壳。

2. 加入调料拌匀。

凉拌海螺

食材：海螺肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、酱油、香油

步骤

1. 海螺煮熟切片。

2. 加入配菜和调料拌匀。

凉拌飞蟹

食材：

飞蟹肉、姜末、蒜末、醋