简单自制泡面调料

制作简单的自制泡面调料，你可以参考以下几种方法：

方法一：商用版泡面调料

设备 ：烧水壶、大锅、搅拌勺、滤网。

原材料

面条：500克（选择优质面条）

肉末：150克（猪肉或牛肉均可）

青菜：适量（如白菜、菠菜等）

胡萝卜：适量

香菇：适量

葱花：适量

生抽：适量

老抽：适量

食盐：适量

白胡椒粉：适量

高汤：适量（或清水）

鸡精：适量

制作过程

将肉末、胡萝卜、香菇洗净切块备用。

锅中加入高汤（或清水），放入肉末、胡萝卜、香菇，大火煮开。

加入生抽、老抽、食盐、白胡椒粉调味，煮至肉末熟透。

将面条放入开水中煮熟，捞出过冷水，沥干水分。

将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的肉末汤底，撒上葱花。

根据个人口味，可加入青菜等配菜。

方法二：简易版泡面调料

食材用料

挂面：200克

蚝油：一大勺

盐：适量

五香粉：适量

椒盐：适量

制作过程

挂面煮熟，过凉水。

依次加入调味料，搅拌均匀。

用筷子卷出一个小球，注意别卷太大，否则表面炸脆了，里面还不脆。

油五成热时转小火，开炸，炸至两面金黄即可。

方法三：自制调味料包

原材料

肉末：适量（猪肉或牛肉）

豆瓣酱：适量

蒜姜末：适量

牛油：适量

食盐：适量

白糖：适量

桂皮粉：适量

辣椒粉：适量

芝麻：适量

制作过程

牛油放进锅里烧热，把肉末放进去翻炒熟，然后加入豆瓣酱、蒜末和姜末炒熟，再加上一些食盐和味精煮至冒泡。

将炒好的肉酱和其他香料粉末混合，加入一些白糖和食盐，搅拌均匀后装入调料包中。

方法四：简易拌面酱汁

食材用料

白芝麻：适量

葱：适量

生姜：适量

大蒜：适量

青椒：适量

食用油：适量

花椒：适量

香醋：适量

生抽：适量

白砂糖：适量

制作过程

白芝麻炒香，生姜切碎，青椒切小圈，大蒜切碎，香葱切末，放入碗中。

加入食用盐、白芝麻、辣椒粉备用。

锅中加入食用油和花椒，炸出香味后捞出。

热油浇在调料上，搅拌均匀即可。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，制作出适合自己口味的简易泡面调料。希望这些配方能帮助你享受美味的自制泡面!