最佳凉菜调料

万能调料汁

成分：生抽、老抽、香醋、米醋或白醋、白糖、盐、蒜末、姜末、辣椒油、花椒油、香油、香菜末、熟芝麻。

适用：适用于各种凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌土豆丝、凉拌海带丝等。

小贴士：根据个人口味，可以适当增减辣椒油和花椒油的量。

常见凉拌料汁

成分：酱油、白糖、醋、花生油、蒜蓉。

适用：适合搭配凉拌蔬菜，口感鲜美。

变体：可以加入少许辣椒油以增加辣味。

凉拌豆腐专用料汁

成分：酱油、豆鼓、料酒、白糖、花椒油。

适用：适合凉拌豆腐类，入味鲜美，更具风味。

凉拌肉类专用料汁

成分：酱油、蚝油、白糖、香油、蒜蓉、花椒。