猪肚莲藕煲做法

猪肚莲藕煲的做法

材料准备

猪肚：1个

莲藕：1节

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞：适量（可选）

白胡椒粒：适量（可选）

莲子：一小把（可选）

砂仁：适量（可选）

银杏：适量（可选）

葱段：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

绿豆：40克（可选）

陈皮：1/4个（可选）

做法步骤

猪肚处理

将猪肚洗净，放入沸水中焯水，撇去浮油。

捞出后用冷水冲洗干净，可用盐和生粉搓洗肚腑，再用开水煮沸煮5分钟，重复两次以彻底清洁。

莲藕处理

莲藕去皮，切成适当大小的块或片。