白灼西兰花多久

白灼西兰花的时间主要取决于个人口感偏好。一般来说，将西兰花放入沸水中焯烫 1-2分钟，当西兰花的颜色变得更加翠绿且刚刚断生时，迅速捞出，沥干水分，摆放在盘中。此时，可以淋上一些酒店大厨常用的白灼汁，以增加风味。

如果您喜欢更加脆嫩的口感，可以缩短煮的时间至 2分钟左右，然后迅速捞出并过冷水，以保持其脆嫩的口感。

而如果您喜欢更软烂的口感，可以适当延长煮的时间至 4-5分钟，直到西兰花变得柔软。

综合来看，白灼西兰花的时间大致在 1-5分钟之间，具体煮法还需根据个人口味进行调整。