莜面鱼鱼不放西红柿

如果你不喜欢或者不需要在莜面鱼鱼中加入西红柿，可以参照以下几种做法：

家常炒莜面鱼鱼

配菜处理

莜面搓条、切段、捏鱼鱼

上锅蒸熟、晾凉

大火炒制，可以加入适量的辣椒、盐、十三香、洋葱、老抽、鸡粉等调料

番茄浓汤莜面鱼鱼

番茄去皮切小块，鸡蛋打散备用

烧开水，下莜面鱼鱼煮三分钟，捞出备用

热锅冷油，下蒜末炒香，放入番茄粒炒出汁水

加一碗水，放入番茄浓汤继续熬煮至汤汁浓稠

可以加入炒好的鸡蛋花增加口感

西红柿烩莜面鱼鱼

莜面用开水和面，搓成鱼鱼后蒸8-10分钟

制作西红柿卤子，包括炒鸡蛋碎、葱姜蒜、猪肉丁、西红柿丁等