西红柿冷冻牛肉

西红柿冷冻牛肉的烹饪步骤如下：

准备食材

牛腩1000克

西红柿4个

葱半根

姜3片

大料（八角）适量

老抽、生抽适量

白糖适量

海底捞番茄料1包

盐适量

处理牛肉

将牛腩切成小块，放入冷水中，用沸水焯水去腥。

焯水后的牛腩捞出，用清水冲洗干净，备用。

处理西红柿

将西红柿提前放在冰箱冷冻，以便去除沙粒。

取出西红柿，去皮后切成小块备用。

炒制

热锅加油，加入切好的西红柿翻炒，加入葱、姜和八角，炒出香味。

加入焯水后的牛腩，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、适量的白糖或冰糖，再加入海底捞番茄料。