凉菜的热量是多少

凉菜的热量因具体制作方法和配料的不同而有所差异。一般来说，大部分凉菜的热量在 60-120大卡/100克之间。

低热量凉菜：主要由蔬菜和少量调料组成，例如拌黄瓜、凉拌海带等，热量较低，一般在20-50千卡/100克左右。

中等热量凉菜：加入肉类或较多调料的凉菜，如麻婆豆腐、凉拌鸡丝等，热量大约在70-120卡路里之间。

高热量凉菜：油炸或烧烤类凉菜，如炸鸡皮、酱牛肉等，热量可能高达200卡以上。

因此，选择凉菜时，可以根据具体的食材和配料来估计其热量，以便更好地控制饮食热量摄入。