普通银耳可以做银耳羹
普通银耳 完全可以用来做银耳羹。银耳羹是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品,而普通银耳是制作银耳羹的主要原料。以下是一些常见的银耳羹做法:
经典银耳红枣羹
银耳20g,红枣5颗,枸杞10g,冰糖30g
银耳提前泡发4小时,撕成小朵。红枣洗净去核。
锅中加入1.5L水,放入银耳和红枣,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
加入枸杞和冰糖,继续煮5分钟,关火焖3分钟即可。
银耳莲子羹
银耳15g,莲子30g,百合10g,冰糖25g
银耳、莲子、百合分别泡发。银耳撕小块,莲子去芯。
锅中加水1.2L,放入所有食材,大火煮沸。
转小火慢炖1小时,加入冰糖调味,再煮5分钟。
银耳桃胶羹
银耳10g,桃胶20g,红枣3颗,冰糖20g