冷冻的金针菇能做酸菜吗
冷冻的金针菇 可以用来做酸菜。以下是一个简单的酸菜冻豆腐的做法，其中就包含了金针菇：
用料
内脂豆腐一盒（冰箱冷冻一夜）
金针菇 200克
酸菜 160克
葱、姜、盐、油、味精、蚝油（可不放）
做法
热锅加油烧开后，加入姜爆香。
加入酸菜炒至香味出来。
加入开水（有高汤最好），烧开后加入金针菇和冻豆腐。
烧开后加入盐，蚝油，盐要掂量着放，因为酸菜是咸的。
撒点葱花，完成。
这样一道酸爽开胃的酸菜冻豆腐就做好了，金针菇的加入不仅丰富了口感，还增加了营养价值。
另外，如果你想要尝试其他风味的酸菜金针菇做法，也可以参考以下配方：