金针菇煮熟冷藏

煮熟的金针菇 可以冷藏，但需要注意以下几点：

冷藏时间 ：煮熟的金针菇在冷藏条件下一般可以保存1-2天。如果需要长时间保存，可以将其切成段或丝，然后放入冰箱冷冻保存，保存时间可达1-2个月。

储存方法

煮熟的金针菇应沥干水分后，放入保鲜袋或密封容器内，然后放入冰箱冷藏保存。

为了防止细菌和病毒繁殖，可以使用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。

食用安全性

煮熟的金针菇在冷藏保存一晚后仍然可以食用，但需注意外观、气味等是否正常，口感可能会有变化。尽早食用以保持新鲜。

即使在冷藏条件下，也应尽快食用，因为食品仍然有可能被微生物污染，时间越长，食品安全风险越大。

避免反复加热：

煮熟的金针菇不应反复加热，以免影响口感和营养成分。

综上所述，煮熟的金针菇可以冷藏保存，但需注意储存方法和食用安全性，确保在保质期内食用。