白菜红萝卜猪脚汤的做法

白菜红萝卜猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

主料：红萝卜250克，猪蹄400克

辅料：白菜200克，蜜枣4枚，食盐、味精各少许

步骤：

1. 猪蹄放入沸水中煮5分钟，取出洗净。

2. 白菜洗净，切短块。

3. 红萝卜去皮，洗净切厚块。

4. 蜜枣洗净。

5. 锅内加适量清水煲沸，放入红萝卜、猪蹄、白菜、蜜枣猛火煲沸，再用文火煲3小时。

6. 下食盐、味精调味即可。

用法：

佐餐食用，每日1~3次，每次150~200毫升。

做法二

食材：

猪蹄：1只

萝卜：适量

姜片：几片

料酒：适量

盐：适量

枸杞：适量（可选）

步骤：

1. 将猪脚洗净，放入热水中焯水，去除血水和腥味。捞出后冲洗干净备用。