如何煮纯豆角

煮纯豆角的方法如下：

准备食材

豆角：300克，洗净并切段。

焯水

将锅中的水烧开，加入少许盐和几滴油。

水开后放入豆角，煮至豆角变色，大约2-3分钟。

捞出豆角，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

炒制或炖煮

方法一：

1. 锅中加油，五成热时改为小火，放入生抽、料酒、少许盐，转动手柄使盐融化均匀。

2. 加入干辣椒和少许鸡精，将锅里的调料淋在豆角上。

方法二：

1. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。

2. 加入豆角，继续翻炒，让豆角均匀受热。