四川泡豆角的腌制方法

四川泡豆角的腌制方法如下：

准备材料

豆角500克

啤酒500毫升

食用盐50克

无水无油的密封罐

处理豆角

将豆角洗净，切成小丁。

制作腌制液

将500毫升啤酒和50克食用盐加入无水无油的密封罐中，搅拌均匀。

腌制豆角

将切好的豆角丁放入密封罐中，确保豆角完全浸没在腌制液中。

拧紧盖子，腌制十天即可。

食用

十天后，将腌制好的豆角取出，即可食用。

这种方法的优点是操作简单，腌制时间短，且不需要额外的发酵过程，适合快速制作酸豆角。