洋葱爆炒孜然羊肉块

洋葱爆炒孜然羊肉块是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

羊肉：200克

洋葱：1个

姜：一小块

蒜：少许

葱：少许

花椒：少许

孜然粉：1-2勺

孜然粒：适量

辣椒粉：少许（根据口味）

花椒粉：少许

料酒：1勺

生抽：1勺

食用油：适量

盐：适量

鸡精：少许

白胡椒粉：少许

做法步骤

羊肉处理

羊肉切成薄片或块，用料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉和少许食用油腌制10-15分钟，锁住水分，使羊肉更嫩滑。

洋葱处理

洋葱剥皮，洗净，切成丝或块。

调料准备