松江油酥馒头做法
松江油酥馒头是一道经典的中华美食，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。下面是制作松江油酥馒头的详细步骤：
材料准备
面粉：500克
温水：260毫升
熟白芝麻：适量
盐：适量
熟猪油：67克
酵母：3克
制作步骤
和面
将温牛奶和酵母混合，搅拌均匀后倒入面粉中，揉成面团。
加入熟猪油，继续揉至光滑，然后盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
制作油酥
取100克面粉，加入55克熟猪油，搅拌均匀，制成油酥。
擀皮包酥
将醒发好的面团擀成圆饼，包入油酥，然后擀开成条状，卷起，再擀开成圆饼，重复几次，最后切成剂子。
二次醒发
将切好的剂子放入托盘中，盖上保鲜膜，饧发20分钟。