莲藕叶子做包子馒头

使用莲藕叶子制作包子或馒头，可以参考以下步骤：

制作藕包子

材料

面粉 500克

干酵母 10克

温水 250毫升

糖 适量

盐 适量

油 适量

藕 若干

步骤

和面：

将面粉、干酵母、糖、盐和温水混合，搅拌成面团，揉至光滑。

发酵：

将面团放在大碗中，盖上湿布，发酵1小时。

准备馅料：

将藕剁碎，与适量的猪肉馅混合，加入生抽、老抽、盐和香油调味。

擀皮包馅：

发酵完成后，揉面团并切成小块，用擀面杖擀成面皮，包入藕馅。

二次发酵：

将包好的包子放在蒸笼上，进行二次发酵，大约20分钟。

蒸制：

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到包子颜色变为半透明。

制作藕馒头

材料

面粉 500克