大虾西兰花做早餐
大虾西兰花作为早餐是一道营养丰富且美味的选择。以下是一个简单又美味的大虾西兰花早餐做法:
食材准备:
西兰花 1颗
大虾 10只
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
面粉 2勺
糯米粉 1勺
葱花 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
玉米淀粉 适量
料酒 少许
食用油 适量
制作步骤:
处理西兰花
将西兰花分成小朵,清洗干净。
加入适量食盐和少许小苏打,搅拌均匀后浸泡5分钟,再用流动水冲洗干净。
将西兰花放入沸水中焯水约1分钟,去除草酸,保持其翠绿色。
焯水后立即放入冷水中泡凉,沥干水分备用。
处理大虾
虾仁去壳、去虾线,切成小粒。
加入食盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。