大虾西兰花做早餐

大虾西兰花作为早餐是一道营养丰富且美味的选择。以下是一个简单又美味的大虾西兰花早餐做法:

食材准备:

西兰花 1颗

大虾 10只

鸡蛋 2个

胡萝卜 半根

面粉 2勺

糯米粉 1勺

葱花 适量

食盐 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

玉米淀粉 适量

料酒 少许

食用油 适量

制作步骤:

处理西兰花

将西兰花分成小朵,清洗干净。

加入适量食盐和少许小苏打,搅拌均匀后浸泡5分钟,再用流动水冲洗干净。

将西兰花放入沸水中焯水约1分钟,去除草酸,保持其翠绿色。

焯水后立即放入冷水中泡凉,沥干水分备用。

处理大虾

虾仁去壳、去虾线,切成小粒。

加入食盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。