羊肉里边放金针菇

羊肉和金针菇可以一起食用，并且搭配起来可以产生很好的营养价值和味道。以下是有关金针菇炒羊肉的做法和营养价值介绍：

做法

羊肉切片，金针菇洗净。

葱姜蒜切好，油锅爆香葱姜蒜。

放入羊肉炒熟，加入金针菇。

倒生抽上色增香，炒至金针菇熟透即可。

羊肉洗净烫开水，去掉血水与油腻。

金针菇洗净，红枣、葱、南姜放入锅中。

加入足够的水，用高压锅煮20分钟，然后转中火煮至金针菇熟透，撒上葱花即可。

营养价值

羊肉：高蛋白、低脂肪，富含维生素B群、铁、锌等营养元素，有助于保护神经系统、补血护齿、保护骨骼。

金针菇：富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钾、钙、镁等，有助于增强体力、促进新陈代谢、提高免疫力。

小贴士

金针菇快熟，炒时三分钟足够。

炒金针菇时，可以先用开水焯烫一下，去除涩味。