姜葱蘸料做法

姜葱蘸料的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

基础版姜葱蘸料

用料：姜适量、葱适量、盐少许、油适量。

做法：

姜磨成姜蓉，葱切成葱花。

将姜蓉和葱花加少许盐拌匀。

将生油放锅中烧热，然后待滚烫后淋在搅拌好的姜葱上即可。

姜葱汁蘸料

用料：生姜50g、小葱50g、精盐1小勺、鸡汁（或鸡粉）约5g、砂糖适量、花生油（或芝麻油）50g。

做法：

姜、葱洗摘干净，分别将姜磨蓉，葱切小粒。

拌合均匀后加入盐、鸡粉和少许砂糖。

将花生油煮滚烫，然后淋入拌好调料的姜葱碗里即成。

粤式姜葱蓉蘸料

用料：姜几小块、葱一小把、盐焗鸡粉适量、熟油适量。

做法：

姜削皮，用磨姜器磨好，小葱切段剁碎。

加入适量的盐焗鸡粉（就不要放盐了），搅拌均匀备用。

热锅烧花生油至滚烫，浇至姜葱蓉上，搅拌均匀即可。

简易版姜葱蘸料

用料：姜200g、葱200g、鸡精1g、胡椒1g、盐适量、油适量。

做法：

把姜压成末，葱切成细小粒。

把切好的姜葱搅拌在一起，然后加入盐、鸡精、胡椒拌匀。

油在锅里烧热后，浇到姜葱上，搅拌均匀即可。

经典姜葱蓉蘸料

用料：鲜姜蓉300克、葱白70克、盐30克、白糖10克、鸡粉10克、胡椒粉5克、味精10克、花生油150克。

做法：

所有材料放入碗中，放盐、鸡精、麻油，调味。

烧热花生油，淋在原料上，油适当多些。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作姜葱蘸料。