红芋头什么样

红芋头，学名为Colocasia konishii Hayata，是一种多年生宿根草本植物，属于天南星科。它的主要特征如下：

形态特征

植株高度：通常高30~40厘米。

块茎：扁圆形，外皮为红色。

叶片：单叶盾形，暗绿微带红色，长15~20厘米，宽12~16厘米，全缘。

花序：肉穗花序，自块茎生出，通常每一块茎上有几个直立的肉穗花序，长15~20厘米，暗红色。雌雄花序为中性花所分隔，佛焰苞革质，管旋卷，将果包藏。雄花序棒状，雌花序短，圆柱形。

浆果：小。

生长环境：

红芋头喜欢温暖湿润的环境，适宜的生长条件使其能够长得圆润饱满。

口感与用途：

红芋头的肉质细腻，具有特殊的风味。其口感粉糯，适合蒸、煮、炒等多种烹饪方式。红芋头不仅可以直接食用，还可以加工成芋馃等熟制品。

品种与分布：

红芋头有多种品种，如建昌红芋头等，其中建昌红芋头是江苏省常州市的特产，具有悠久的种植历史和独特的风味。

综上所述，红芋头是一种形态独特、口感粉糯的食用植物，适合多种烹饪方式，并且有一定的药用价值。其外皮红色，内部肉质白色，具有很高的营养价值。