白茶芋头球的做法
白茶芋头球的做法如下：
用料准备
芋头 1个
姜 三片
肉沫 200克
腊肉 小块
腊肠 半条
盐 适量
鲜翘头 6个
酱油 适量
十三香 适量
白胡椒粉 适量
干虾肉 一小撮
玉米粉 适量
制作步骤
芋头处理：将芋头切片后再切成小方块。
肉沫调味：把肉沫放入玉米粉、盐、酱油中拌匀。
芋头调味：将芋头块放入十三香、胡椒粉和少许盐中拌匀。
混合食材：把翘头的叶子去掉，只用芋头部分。将所有食材混合在一起，搅拌均匀，做成一个个花球，大小可根据个人喜好调整。
蒸制：将做好的芋头花球放入蒸锅中，开水蒸20分钟。