白豆油炸

白豆油炸的方法如下：

准备食材

白豆（或大豆）500克

植物油适量

盐少许

泡发豆子

将白豆用清水泡上，大概泡8-10小时左右，使豆子充分吸收水分。

清洗和滤干

清洗几遍，选出杂质大豆丢掉，把选好的大豆滤干水分。

炸制

锅中放进适量的油，加热至中小火。

将滤干水份的大豆倒入油锅，一直用中小火炸，炸到大豆全部浮在油面上即可。

沥油和调味

用漏网捞出油炸豆子，将多余的油分晾干。

将油炸豆子放入大碗中，加入适量的盐和其他调味料（如五香粉、辣椒粉等），用手轻轻搅拌，使调味料均匀覆盖在豆子上即可。

建议：

炸制过程中要保持小火，以免炸焦。

可以根据个人口味添加不同的调味料，如孜然粉、五香粉等，增加风味。

这样，你就可以制作出香酥可口的油炸白豆了。