银耳配煎饼

银耳配煎饼是一种美味且富有创意的早餐选择。以下是一些具体的食谱和做法，供您参考：

材料：泡发的银耳、蒜苗（青蒜）、盐、生抽。

做法：将银耳切碎，蒜苗切段，加入盐、生抽等调料，混合均匀后煎成煎饼。

材料：泡发的银耳、豆腐、白玉姑（香姑）、面粉、水、鸡蛋、葱姜末、盐、油、生抽、白胡椒。

做法：银耳切碎，白玉姑切丁，豆腐切丁，除面粉和水以外的材料混合在一起，加一勺食用油，面粉和水加入搅拌成糊状，锅底滴入几滴油，两面煎熟成金黄色，出锅。

材料：银耳、煎饼、蔬菜（具体蔬菜可根据个人口味选择）。

做法：将银耳煮熟后切碎，加入蔬菜拌匀，卷在煎饼中即可。

材料：白鲨饺子粉、泡打粉、糖、温水、玉米油、银耳、莲子、细砂糖、黄油。

做法：莲子和银耳用水泡软，煮熟后打成细腻的泥状，加入细砂糖和黄油炒成抱团状态，分割成小球，包入面团中，压成圆柱状，煎至两面金黄。

材料：银耳、南瓜、鸡蛋、食盐。

做法：银耳煮熟后打成泥，南瓜擦成丝，加入面粉、鸡蛋和食盐搅拌均匀，煎成两面金黄的蛋饼。