卖凉菜收入
卖凉菜的收入情况受多种因素影响，包括地区、经营规模、技术水平、市场需求、成本控制等。以下是一些概括性的信息：
利润情况
凉菜生意的利润相对较高，尤其是对于经营得好的摊位，每天毛收入可达700-1000元，净利润至少400-500元。
凉拌菜的利润一般在40%-80%之间，具体取决于成本和销售价格。
净利润率在30%-45%之间，扣除房租、水电、人工等成本后。
一个成熟的凉菜摊，日营业额在800-1200元之间，毛利率在60%左右，月净利润能达到8000-12000元。
收入情况
一个晚上卖凉拌菜可能收入400多元，一个月下来可能赚12000元。
某些情况下，月入20000元是可能的，甚至年赚20万元以上也不是问题。
如果每天能卖出50斤以上的凉拌菜，每天的收入也能达到400元左右，扣除成本后，每天大约能赚200元左右。
以最基础的黄瓜、花生、海带丝等品类为例，如果每天能卖出100-200份，月营业额能达到12000-24000元，纯利润在5000-10000元之间。