米饭红烧肉做蛋糕

红烧肉米饭蛋糕

红烧肉米饭蛋糕是一道结合了传统红烧肉与米饭的创意甜品。通过精心烹制，这道菜不仅保留了红烧肉的鲜香，还融入了米饭的柔软口感，非常适合作为一道新颖的节日佳肴。

所需材料

五花肉：1200克

米饭：300克

鸡蛋：5颗

冰糖：60克

姜片：50克

葱段：40克

食用油：适量

食用盐：适量

酱油：30克

七星椒：7条（可增减量）

八角：2个

月桂叶：2片

肉桂棒：2根

饮用水：适量

装饰：西蓝花、胡萝卜、干桂花等

制作步骤

五花肉切成块，焯水去腥。

炒糖色，加入五花肉翻炒至肉色变红。

加入酱油、八角、月桂叶、七星椒、肉桂棒等调料，加水炖煮至肉质酥软。

米饭煮熟后，加入适量饮用水和食用油拌匀。

将红烧肉与米饭交替铺入蛋糕模具中，形成多层结构。

模具顶部可摆放一些装饰物如西蓝花、胡萝卜等。

将模具放入预热好的烤箱中烘烤至蛋糕表面金黄。

蛋糕烤好后取出，脱模并撒上干桂花等装饰。

注意事项

红烧肉炖煮时间不宜过短，以确保肉质酥软。

米饭与红烧肉的比例可根据个人口味进行调整。

蛋糕模具需提前涂抹油以防粘连。

这道红烧肉米饭蛋糕不仅味道独特，而且造型新颖，非常适合在节日或特殊场合中享用。