凉菜葱拌黄瓜

葱拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作葱拌黄瓜的步骤和所需材料：

主要食材

黄瓜：120克

大葱：30克

大蒜：2瓣

辅助食材

鸡精：1克

生抽：5克

醋：2克

红油：5克

花椒油：1克

香油：1克

制作步骤

准备食材：

黄瓜去皮洗净切小段，大葱切丝，蒜切末。

调味：

在碗中放入黄瓜、蒜末、大葱丝，调入花椒油、香油、鸡精、醋、生抽、红油，拌匀。

装盘：

将拌好的黄瓜装盘即可享用。

变种做法

加入辣椒：可以在调味中加入干辣椒段，爆香后加入黄瓜和调味料拌匀。

加入蒜泥：将蒜泥与黄瓜和大葱拌匀，加入调味料。

加入葱花：将葱花与黄瓜拌匀，加入调味料。

小贴士

黄瓜拍打后再切段，可以使其更入味。