黄瓜烧芋头

黄瓜烧芋头是一道色香味俱佳的家常菜，以下是两种不同的做法：

方法一：蒸制

食材

黄瓜 300克

胡萝卜 20克

干香菇 2朵

芦笋 10克

芋头 100克

盐1/4小勺

白胡椒 1/4小勺

鸡精 少许

香油 少许

酱油 少许

水淀粉 适量

步骤

芋头去皮切片，蒸熟压成泥；黄瓜去皮，切成圆圈段。

胡萝卜切末、香菇切末、芦笋切末。

将芋泥、胡萝卜末、香菇末、芦笋末混合一起，加入盐、酱油、香油、鸡精、白胡椒粉拌匀。

黄瓜挖空中心。

将混合好的芋泥填入黄瓜中，摆放盘中。

放入蒸锅里蒸约8分钟，出锅勾芡即可。

方法二：凉拌

食材

黄瓜 2根

芋头粉皮 200克

生抽 6g

香醋 8克

油辣子 1勺子

盐 4g

步骤

芋头粉清洗干净然后煮熟，切好。

黄瓜切片。

将芋头粉、黄瓜片放入容器中，加入生抽、香醋、鸡精、盐、油辣子，拌匀即可。

这两种方法各有特色，方法一适合喜欢蒸制的口感，方法二则适合喜欢凉拌的口感。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试制作。