洋葱内表皮里有什么物质

洋葱内表皮中主要含有以下物质：

花青素：

紫皮洋葱中的花青素具有很强的抗氧化功效，可以保护人体免受自由基的损伤，增强血管弹性，保持皮肤光滑度。

叶绿体：

洋葱鳞片叶的内表皮细胞中含有叶绿体，虽然数量较少，但在光合作用中起一定作用。

膳食纤维：

洋葱富含膳食纤维，有助于消化和维持肠道健康。

维生素和矿物质：

洋葱中含有维生素C、维生素A、钙、镁、锌、铁等矿物质，以及胡萝卜素等营养素。

抗氧化剂：

洋葱皮中的抗氧化剂有助于保护细胞免受氧化应激损伤。

植物生长所需的基本营养元素：

洋葱皮含有丰富的氮、磷、钾等植物生长所需的基本营养元素，以及能够促进土壤微生物活动的有机物质。

其他化学成分：

洋葱中含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，这些成分具有多种生理功能，如降低血脂和预防血栓形成。

综上所述，洋葱内表皮中含有花青素、叶绿体、膳食纤维、维生素和矿物质、抗氧化剂以及植物生长所需的基本营养元素等多种有益成分。