好吃的蒸
南瓜蒸排骨
材料:排骨、南瓜、面粉、盐、蚝油、生抽、糖、鸡精、沙茶酱、蒜蓉。
做法:排骨用面粉和盐浸泡去腥,加入调料腌制半小时,南瓜切厚片铺碗底,排骨放上,蒸25分钟。
豆腐蒸鱼
材料:鱼、豆腐、盐、胡椒粉、酱油、糖、鸡精、姜丝。
做法:鱼用盐和胡椒粉腌制,切大块,豆腐切块,盘中铺姜丝和豆腐,放上鱼块,淋上调料,蒸8分钟。
香菇滑鸡
材料:鸡腿、香菇、各种调料(盐、料酒等)。
做法:鸡腿切小块,香菇切片,腌制15分钟,所有材料铺在盘子里,蒸15分钟。
剁椒蒸带鱼
材料:带鱼、剁椒、姜、葱花、料酒、油盐。
做法:带鱼腌制后摆盘,覆盖保鲜膜,蒸8分钟,撒上葱花,淋橄榄油。
豆豉土豆蒸鸡块
材料:鸡腿、土豆、香辣豆豉酱、姜片、料酒、葱花、油盐。
做法:土豆和鸡腿腌制后,土豆垫盘底,鸡腿放上面,蒸20分钟,撒上葱花。
冬笋蒸腊肉
材料:冬笋、腊肉、白糖、葱花。
做法:冬笋焯水后铺盘底,腊肉摆上,蒸15分钟,撒上葱花。
清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼、生姜蓉、葱末、盐、料酒、蒸鱼豉油、葱花。
做法:鲈鱼洗净切几刀,涂抹调料,蒸10分钟,淋上热油和豉油,撒上葱花。
蒸肉饼
材料:猪肉、葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋。
做法:肉泥腌制后铺盘,蒸15分钟,淋上热油和酱油,撒上葱花。
蒸茄子
材料:茄子、盐、蒜蓉、葱末、蒸茄子酱油、香菜。
做法:茄子腌制后码盘,撒上蒜蓉和葱末,蒸10分钟,淋上热油和酱油,撒上香菜。
蒸排骨
材料:排骨、盐、料酒、生姜蓉、蒜蓉、葱末、蒸排骨酱油、香菜。
做法:排骨腌制后码盘,撒上蒜蓉和葱末,蒸30分钟,淋上热油和酱油,撒上香菜。
这些蒸菜不仅营养丰富,而且做法简单,适合各种场合和家庭享用。希望这些推荐能让您找到喜欢的蒸菜食谱。