黄豆炖什么汤好吃

黄豆可以搭配多种食材炖汤，以下是一些推荐的汤品及其做法：

黄豆炖猪蹄

食材：猪蹄、黄豆、枸杞、葱姜

做法

1. 黄豆提前三小时浸泡，泡好的黄豆清洗干净沥干水分备用。

2. 砂锅中加水，放两片生姜大火煮开备用。

3. 猪蹄冷水下锅加葱姜料酒焯水，煮开后撇去浮末再煮五分钟，捞出猪蹄和黄豆放入砂锅。

4. 再次水开后转小火炖2小时，最后加枸杞、盐、胡椒粉炖2分钟即可。

黄豆炖排骨

食材：排骨、黄豆、姜片、葱段、枸杞

做法

1. 黄豆提前一晚泡发。

2. 猪蹄清洗干净后剁成小块，焯水去腥。