电饭锅煮红烧骨头
使用电饭锅煮红烧排骨是一种简便且美味的方法。以下是一种简单又美味的红烧排骨做法：
材料
排骨 500克
生姜 适量
大葱 适量
八角 2-3个
桂皮 1块
冰糖 适量
香叶 2-3片
花椒 5-8粒
干辣椒 3-5个（可选）
老抽 1勺
蚝油 3勺
料酒 3-5勺
盐 适量
味精 适量（可选）
做法
排骨处理
将排骨洗净，冷水下锅，加入几片生姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出排骨用温水冲洗干净，沥干水分备用。
炒糖色
锅内放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色，注意不要炒糊。
翻炒排骨
将焯水后的排骨倒入锅中，快速翻炒至排骨表面均匀裹上糖色，加入生姜片、大葱段、八角、桂皮、花椒和干辣椒（如果使用），继续翻炒出香味。