电饭锅煲汤苦瓜汤

方法一：基本煲汤

食材 ：苦瓜一根、蜜枣三颗、陈皮一大块、排骨或骨头适量。

步骤

将苦瓜洗净切成片，去籽并掏空中心。

排骨或骨头用清水冲洗干净后，用热水焯水去油。

在电饭煲中放入适量水，加入蜜枣和陈皮，按煲汤键。

半小时后加入切好的苦瓜，再煮半小时至一小时即可。

方法二：去苦味汤

食材：

苦瓜、排骨、葱、姜、黄酒、盐、白糖。

步骤

苦瓜洗净去籽，切成滚刀块，用盐腌制两小时去苦味。

排骨切成寸段，焯水去血水。

电饭煲内放适量水，加入排骨、黄酒、姜片、葱段和少许白糖，调至一小时煲汤模式。

一小时后加入苦瓜，再煮5分钟即可。

方法三：瘦肉苦瓜汤

食材：

苦瓜1根、瘦肉100克、姜片适量、盐适量、鸡精适量。

步骤

苦瓜去皮去籽，切成薄片备用。

瘦肉切块，与姜片一起放入锅中煮沸后转小火炖煮30分钟至瘦肉变软烂。

加入苦瓜片，继续炖煮10分钟至苦瓜熟透。

最后加入盐和鸡精调味即可。

方法四：黄豆苦瓜汤

食材：

筒骨500克、苦瓜400克、黄豆150克、盐、鸡精适量。

步骤

骨头和黄豆洗净，放入锅中加水煮沸后改中小火煮2分钟。

苦瓜洗净切菱形，放入锅中继续煮至沸腾。

加入调料即可。

方法五：苦瓜咸菜猪肉汤

食材：

苦瓜、咸菜、猪肉、猪骨、盐、鱼露。

步骤

猪骨冷水下锅焯水，洗净后加水煮沸转中小火煲20分钟以上。

苦瓜去瓢切薄片，咸菜切薄片，猪肉切薄片。

将苦瓜和咸菜薄片倒入沸腾的猪骨汤中，沸腾2分钟后加入猪肉片，煮至肉片变色微卷即可关火。

最后加入盐和鱼露调味。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，享受健康美味的苦瓜汤。