莴笋青椒牛肚

莴笋青椒牛肚是一道营养丰富且美味的家常菜，主要食材包括牛肚、青椒和莴笋。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

牛肚：400克（熟的）

青椒：100克

莴笋：50克

油：10克

美味鲜酱油：5克

姜蒜适量

料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料适量

做法步骤

准备食材

青椒和莴笋洗净，青椒切丝，莴笋切丝。

牛肚如果是生的，需要提前焯水去除腥味和杂质，然后切成丝。

炒制

锅烧热，倒入适量油，放入姜蒜爆香。

加入牛肚丝翻炒至六成熟。

倒入青椒丝和莴笋丝，继续翻炒。