青椒炒蛋苹果

青椒炒蛋苹果是一道结合了青椒的清香和鸡蛋的嫩滑的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备：

青椒 2个

苹果 2个

盐 适量

植物油 适量

蒜末 适量（可选）

小米辣 适量（可选）

生抽 1小勺（可选）

蚝油 1勺（可选）

胡椒粉 少许（可选）

制作步骤：

准备食材

青椒洗净，去蒂和籽，切成合适大小或细条。

苹果洗净，去皮去芯，切成小块或小圈。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用铲子轻轻翻炒，煎至鸡蛋完全凝固，呈金黄色后盛出备用。

炒青椒

锅中留底油，加入蒜末和小米辣（如果使用），用小火炒至青椒断生。