青椒洋葱猪心
青椒洋葱猪心是一道美味的家常菜，主要食材包括猪心、青椒和洋葱。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪心1个
青椒3 - 4个
洋葱半个（可根据个人口味添加）
姜1块
蒜3 - 4瓣
料酒2大勺
生抽1大勺
老抽半勺
盐适量
胡椒粉少许
淀粉1大勺
食用油适量
烹饪步骤
猪心处理
将猪心洗净，切成薄片。
把切好的猪心放入碗中，加入1大勺料酒、半勺生抽、少许胡椒粉和1大勺淀粉，用手抓匀，腌制15 - 20分钟。
青椒和配菜准备
青椒洗净，去籽，切成小块。
洋葱切成丝，姜切丝，蒜切末备用。