镇江面馆都有什么面条

镇江面馆提供多种面条，以下是一些常见的选择：

小刀面：

这是一种细而有劲的面条，常搭配各种浇头，如肥肠、腰花、牛肉等。

手擀面：

手工制作的面条，通常搭配浓郁的汤底和丰富的配料，如雪菜、蒜末、姜丝等。

长鱼面：

又称黄鳝面，面条爽滑有劲道，黄鳝鲜嫩无比，汤头鲜美。

腰花面：

以腰花为主要配料，腰花脆嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美。

红烧牛肉面：

使用手拉面，牛肉炖得软烂入味，汤底浓郁鲜美。

锅盖面：

这是一种具有镇江特色的面条，通常搭配各种浇头，如肥肠、腰花、牛肉等，汤底浓郁。

巴鱼汤面：

这是一种独特的面条，里面包含鸡蛋、鱼丸和一条完整的小河豚鱼，汤底滑嫩，味道鲜美。

双料面：

通常包含长鱼和腰片等配料，处理得干净利落，口感鲜美。

干拌面：

搭配干拌长鱼汤，面条劲道，黄鳝鲜嫩，汤头鲜美。

梅菜扣肉面：

扣肉肥瘦相间，不油腻，面条吸足了梅菜的香味。