小油菜煮面条

小油菜煮面条是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：简单快捷做法

食材 ：面条100克、小油菜3颗、小葱1根、猪油2克、生抽2克、盐1克、醋1克、鸡精1克。

步骤

小葱切葱花。

大碗中放入猪油、生抽、盐、醋、鸡精、葱花。

锅中加水烧沸，放入面条煮2分钟，再放入小油菜煮30秒。

舀入适量面汤在调料中，再盛入面条和小油菜即可。

方法二：详细做法

食材：

500克面粉、一个鸡蛋、油菜两颗、葱姜蒜、辣椒面、生抽、醋、油、盐。

步骤

温水和面，里面可以加鸡蛋清，这样的面更加有弹性，面和好后抹一层油放着，放置半个小时。然后再分成几个小面剂子，抹上油放置30分钟左右。

葱姜蒜切末，小油菜洗干净掰好备用。

调料汁，只需要把醋和生抽按照一比一的比例调好，可以加几滴香油。

抻面。用擀面杖擀成稍微厚一点的面条，然后用筷子轻轻地沿竖方向压一道印，为了方便待会抻面。用手轻轻地把面皮抻成长条，然后中间用筷子压的地方轻轻扯开，形成两段。如果太长，可以用刀切成两段。

锅里放入水烧开，然后下入面条，面条七分熟下入油菜，煮熟后捞出。

面条和油菜放入碗里，上面放辣椒面，切好的葱姜蒜，然后浇上热油，香喷喷的油泼面就可以吃了。

方法三：简易做法

食材：

面条300克、油菜100克、食盐、葱、甜面酱、调和油。

步骤

摘好油菜洗干净放入盘中待用。

切好葱花，锅中放入油加热放入葱花爆炒。

放入油菜，取一勺甜面酱放入锅中。

加入少许盐，加入适量水开始煮沸。

在煮沸的水中放入挂面。

几分钟后面条变软就捞出备用，加入小油菜，面条完成。

方法四：丰富做法

食材：

油菜200克、鸡蛋1个、龙须面1小把、葱花少许、生抽少许、盐少许、蚝油少许、香油少许。

步骤

小油菜掰开洗净，控干水分备用。

起锅烧油，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

重新起锅烧油，把小油菜倒入炒至断生盛出备用。

碗中放入盐、生抽、蚝油、葱花、香油调成汁备用。

起锅烧水，水烧开后倒入龙须面煮熟。

将煮熟的面条连面带汤的倒入碗中。

在面条上面放入准备好的油菜和鸡蛋饼即可，香喷喷的油菜鸡蛋面就做好了。

方法五：健康做法

食材：

面条250克、油菜200克、葱姜蒜适量、盐适量、酱油适量、食用油适量。

步骤

准备材料：将油菜洗净，切段备用；葱姜蒜切末备用。

烧水煮面：取一大锅水，放入适量的食用油，加热至沸腾。然后将面条放入水中煮熟，根据面条的硬度，一般需要煮约7-10分钟，至面条变软熟即可。

准备油菜：在面条煮的过程中，可以同时进行下一步——炒油菜。取一个平底锅，加热一些食用油，然后倒入葱姜蒜末，炒香。

炒油菜：将油菜段放入锅中，搅拌均匀，翻炒数分钟，直到油菜变熟嫩。加入适量的盐来提味，根据个人口味添加适量的酱油调味。

拌面条：煮熟的面条捞出，沥干水。然后将炒好的油菜倒入面条中，用筷子或者铲子拌匀，使面条和油菜充分混合均匀。

上桌享用：将拌好的油菜面条装盘，可以撒上一些葱花或者辣椒粉来提升口感和色香味。热腾腾的油菜面条就可以享用了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望你能做出美味的小油菜煮面条!