青椒腌虾滑

青椒酿虾滑是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括虾滑和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材清单

虾滑：200克

大青椒：3只

胡萝卜：50克

姜蒜：适量

料酒：1大勺

生抽：2大勺

砂糖：1小勺

胡椒粉：适量

食用油：适量

鸡蛋白：1个

玉米淀粉：1小勺

香葱：1根

老抽：半勺

清水：半碗

做法步骤

准备虾滑

将虾滑和胡萝卜混合，加入1勺蚝油、1勺料酒，撒上适量黑胡椒，腌制20分钟，让味道充分渗透。

处理青椒

青椒去籽切段，将腌制好的虾滑酿入青椒中。

煎制虾滑