豆芽黄瓜青椒
凉拌豆芽青瓜
材料：黄瓜半根、绿豆芽300克、蒜4瓣、小葱若干、细辣椒面2大勺、粗辣椒面2大勺、芝麻若干、酱油3勺、盐两勺、油若干。
做法：
1. 豆芽焯水后晾干。
2. 青瓜剔丝，加入蒜、葱花、粗细辣椒面、酱油、盐。
3. 浇上热油（油要咕噜咕噜的），拌匀即可。
青椒炒豆芽
材料：青椒1个、豆芽适量、蒜适量、干辣椒丝。
做法：
1. 锅烧热，把豆芽先过锅，然后盛出。
2. 下油，等油热有纹路时关小火，停10秒下蒜和辣椒丝，再下豆芽和青椒。
3. 翻炒，然后倒入适量生抽、盐、调料，出锅即可。