简易巧克力奶油的做法

制作巧克力奶油的方法如下：

巧克力奶油（一）

配料

巧克力糖浆：150克

低筋面粉：10克

玉米淀粉：10克

制作过程

1. 将巧克力糖浆倒入奶锅，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。

2. 将奶锅用小火加热，边加热边不停搅拌，避免糊底，直到巧克力糖浆煮沸。

3. 关火后，把奶锅底浸泡在冷水里，边继续搅拌使巧克力糖浆冷却。冷却后的糖浆会变得浓稠，类似奶油状，此时巧克力奶油就做好了。

巧克力奶油（二）

配料

淡奶油：400克

可可粉：20克

白糖：50克

巧克力币：80克

制作过程

1. 把淡奶油、白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。

2. 巧克力币掰成小块。

3. 小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化。

4. 加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用蛋抽搅拌至巧克力币融化。

5. 巧克力奶油液晾凉后敷上保鲜膜，放到冰箱冷藏8小时以上。

6. 用的时候用电动打蛋器打发。

巧克力奶油（三）

配料

淡奶油：250克

细砂糖：30克

可可粉：5克

巧克力酱：20克

制作过程

1. 淡奶油 + 细砂糖 + 可可粉 + 巧克力酱打发至硬挺，装入裱花袋备用。

2. 蛋糕片完全冷却，取一张油纸盖住表面翻面，撕下油布，对半切开，取一片蛋糕片挤上奶油并抹平奶油，再盖上另外一片蛋糕片，表面再挤上奶油，用水果和饼干装饰一下就好啦。

以上是三种不同的巧克力奶油制作方法，可以根据个人口味和需求选择合适的配方。