广西来宾烤鸡腌制方法

广西来宾烤鸡的腌制方法如下：

材料准备

整鸡1只（约1.35公斤）

土豆50g

洋葱50g

香菇4朵

生抽1大勺

蚝油1大勺

盐1小勺

胡椒粉1小勺

红酒1大勺

辣椒粉1小勺

蜂蜜1小勺

红糖1小勺

姜1大块

蒜2瓣

锡纸

烤箱

前期处理

鸡处理干净后，冲洗干净。

剁去头和脚以及鸡屁股，掏空内脏，冲洗。

姜切丝，蒜剁碎，与其他调料一起拌匀。

腌制过程

将调料均匀涂抹在鸡身上。