凉拌黄瓜洋葱豆腐怎么做

凉拌黄瓜洋葱豆腐的做法如下：

准备食材

干豆腐1张

黄瓜2根

洋葱四分之一个

粉丝2团

胡萝卜1段

里脊肉60克

蒜4瓣

油、酱油、蚝油、五香粉、盐、糖、醋、香油适量

处理食材

免泡粉丝直接加水煮5分钟，捞出沥干水分。

干豆腐切成细丝，黄瓜洗净切丝，洋葱去皮去根洗净切丝，胡萝卜切丝，蒜切片，里脊肉切丝。

炒制食材

锅中倒入适量油，油热后将里脊肉和胡萝卜丝翻炒至断生，加入蒜片继续翻炒出香味。

加入洋葱丝，炒至洋葱变软，加入少许酱油、蚝油、五香粉调味。

拌制食材

将所有处理好的食材（干豆腐丝、黄瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、粉丝）放入大碗中。

加入适量的糖醋盐、香油，颠拌均匀即可食用。

这道凉拌黄瓜洋葱豆腐色香味俱全，口感丰富，是一道适合夏季食用的清爽小菜。