蹄筋炖汤时间

炖蹄筋的时间可以根据个人口感和食材的韧性而有所不同。以下是一些常见的炖蹄筋时间建议：

一般需要炖煮2-3个小时，以确保蹄筋变得柔软嫩滑。

对于干蹄筋，先大火后小火煮2小时左右，使其涨发后捞出，再根据个人口感炖煮1-2小时。

使用高压锅，炖蹄筋1个小时，然后再加水炖30分钟。

牛蹄筋一般需要炖20-30分钟才能熟，但通常需要2至3个小时以达到最佳口感。

综合以上信息，建议根据个人口感偏好和炖煮器具的条件，选择合适的炖煮时间。如果追求软烂口感，可以适当延长炖煮时间。