洋葱鸡胸西红柿切丁

洋葱鸡胸西红柿切丁是一道美味的家常菜，主要材料包括鸡胸肉、西红柿和洋葱。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉 2块

西红柿 3个

洋葱 1个

大蒜 2瓣

黑胡椒适量

番茄酱适量

盐适量

糖适量

橄榄油适量

罗勒叶碎或迷迭香少许（可选）

制作步骤：

鸡胸肉切丁，用少许盐、黑胡椒、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟。

西红柿表面滑刀，在沸水中焯烫去皮，然后切成小丁。

洋葱切成条状，大蒜切末。

热锅倒少许橄榄油，加入蒜末和洋葱翻炒出香味。

加入西红柿丁，翻炒至变软，用锅铲压一压帮助出汁。

倒入清水，加入少许番茄酱提味。

汤汁沸腾后加入鸡胸肉，转中小火，盖盖咕嘟煮10-15分钟，直到鸡胸肉熟透。

加入少许白胡椒粉、罗勒叶碎（或迷迭香）和少许糖，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

炒西红柿时，用锅铲压一压可以帮助出汁，使汤汁更浓郁。

煮鸡胸肉时，中小火慢煮可以使肉质更加嫩滑。

可以根据个人口味调整盐、糖和番茄酱的用量。

这道洋葱鸡胸西红柿切丁色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并在家尝试制作。