西兰花商业做法

西兰花可以通过多种商业做法来呈现其美味和营养价值。以下是几种受欢迎的商业做法：

西兰花鸡蛋糕

食材：西兰花、鸡蛋、胡萝卜丁、葱花、水淀粉、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 西兰花掰成小朵，浸泡5分钟后洗净，沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入水淀粉搅拌均匀。

3. 蛋液中加入胡萝卜丁、葱花、焯过水的西兰花，调味后搅拌均匀。

4. 蒸锅上汽后，将碗放入蒸10-20分钟，熟透后取出切块装盘。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉。

步骤：

1. 西兰花焯水，捞出沥干。

2. 蒜末炒香，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖炒匀。