早餐吃炒鸡蛋
炒鸡蛋是一道简单又美味的早餐选择。以下是一个基本的炒鸡蛋食谱，您可以根据个人口味进行调整：
食材准备
鸡蛋：4个
盐：适量
黑胡椒粉：少许（可选）
植物油：适量
葱花或香菜：少许（可选）
制作步骤
打散鸡蛋：
将鸡蛋磕入干净的碗中，使用筷子或打蛋器打散，直到蛋液颜色均匀，出现小泡沫。
调味：
在蛋液中加入适量的盐和少许黑胡椒粉，根据个人口味调整。搅拌均匀，使调味料完全融入蛋液。
炒制：
平底锅预热后，倒入适量的植物油，待油温热后，将打好的蛋液倒入锅中。用中小火慢慢翻炒，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，让未熟的蛋液流向底部，均匀受热。等蛋液完全凝固，表面微金黄色时，快速出锅，避免过火影响口感。
出锅前装饰：
可以根据个人口味撒上少许葱花或香菜，增加风味。
小贴士
炒鸡蛋时火不宜太大，以免蛋液煎得过硬或者糊底。
打蛋液时可以加一点点水或牛奶，使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
出锅前可以根据个人口味撒上少许葱花或香菜，增加风味。
希望这个食谱能帮助您做出美味的炒鸡蛋!