甜味食物腌制

甜味食物腌制通常指的是使用糖和其他调味料来腌制食物，以达到增加甜味和风味的目的。以下是一些常见的甜味食物腌制方法：

腌糖蒜

食材：蒜、白醋、水、冰糖、盐、白酒。

步骤：

1. 蒜剥皮、去头去根，洗净后用水浸泡4小时以上。

2. 制作糖醋汁：锅中加入白醋、水、冰糖和盐，烧开后放凉，加入白酒。

3. 蒜控干水分后，码放入容器中，倒入糖醋汁。

4. 盖盖放置阴凉处，腌制一段时间后即可食用。

腌糖蒜（另一种方法）

食材：蒜、白糖、白醋、红糖、食盐。

步骤：

1. 蒜剥皮、去头去根，洗净。

2. 制作糖醋水：将白糖、红糖、食盐和白醋加热融化，放凉。