酸辣木耳火腿的做法

酸辣木耳火腿的做法如下：

准备食材

香菇6个

豆腐1块

木耳适量

鸡蛋1个

火腿半根

香菜1根

处理食材

豆腐切成条状

木耳泡发后切成条状

火腿切成条状

香菇切成片状

香菜切碎

调制汤底

准备一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺醋、半勺老抽、一勺盐，拌匀备用

煮豆腐

锅中烧开水，加入豆腐煮一分钟，捞出备用

煮汤底

锅中加入调好的汤底，煮开后依次加入香菇、木耳和火腿

加入蛋液

淋入水淀粉，煮至浓稠后慢慢加入蛋液，煮沸后关火

调味和出锅